Rezept
Saltimbocca mit Trauben, Salbei und Selleriepüree
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Saltimbocca mit Trauben, Salbei und Selleriepüree.
Rezept
Steak Bavette mit Tamarinden-Marinade und Gemüse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Steak Bavette mit Tamarinden-Marinade und Gemüse.
Ernährung und Leistung
Abnehmen für Athleten: Tipps für Ernährung und Training
Watt pro Kilogramm, Gesundheit, Fitness – Leistungsreserven finden & Abnehmen für Athleten. Einblicke und Tipps.
Einblicke
Nahrungsergänzungen: Essen & Leistung
Mehr Leistung, mehr Gesundheit – die Versprechungen sind groß: Nahrungsergänzungen, Proteine und mehr. Leucin, Omega-3, Vitamin D und Kreatin im Fokus.
Profirezept
Rezept: Hähnchen-Wraps mit Mango-Chutney
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Hähnchen-Wraps mit Mango-Chutney.
Studie
Körpergewicht: Einfluss des Alters auf den Fettstoffwechsel
Der Fettstoffwechsel verlangsamt sich im Alter und sorgt dafür, dass Menschen an Körpergewicht zunehmen – auch wenn sie dieselben Nahrungsmengen zu sich nehmen. Eine Studie.
Ernährung, Gesundheit, Abnehmen
Kohlenhydrate und Leistung: 120 Gramm/Stunde
Mehr Kohlenhydrate, mehr Leistung? Einblicke, Rezepte und neue Erkenntnisse. Zu Ernährung, Gesundheit, Abnehmen – und mehr.
Rezept
Seehecht in Chiakruste mit Grapefruit, Oliven und Mangold
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Seehecht in Chiakruste mit Grapefruit, Oliven und Mangold.
Rezept
Saibling auf Blumenkohl-Couscous und Haselnüssen
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Saibling auf Blumenkohl-Couscous und Haselnüssen.
Studie
Studie: Mehr Leistung durch Nitrate
In der Vergangenheit galt Nitrat als toxisch. Mittlerweile sind die Vorteile einer nitratreichen Ernährung für Sportler nachgewiesen. Eine Studie.
Rezept
Rezept: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse, Pistazien, Minze und Feigen.
Supersapiens
Energiespeicher: Echtzeit-Glukosemessung
Wie viel Energie verbrauche ich, wie viel habe ich noch? Supersapiens bietet eine Echtzeit-Glukosemessung für Ausdauersportler. Funktion und Einblicke.
Ernährungstipps
Olivenöl: Grünes Gold
Hochwertiges Olivenöl zählt zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Die Hintergründe, die Gesundheits- und die Leistungseffekte.
Rezept
Gegrillter Pfirsich mit Dinkelbutterstreusel
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Gegrillter Pfirsich mit Dinkelbutterstreusel, Honig und Rosmarin.
Rezept
Rezept: Lammrücken „Ras el Hanout“
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Lammrücken „Ras el Hanout“ mit Minze, Erbsen-Hummus und Granatapfel.
Neues aus der Forschung
Immunsystem: Zusammenhänge zwischen Training und Gesundheit
Radsport und Ernährung: die Gesundheit und das Immunsystem – Zusammenhänge und Einblicke.
Studie
Soja und der Effekt auf die Lebensdauer
Können Sojaprodukte die Lebenserwartung erhöhen? Die wissenschaftliche Diskussion über den Effekt von Soja ist kontrovers. Ein wissenschaftlicher Überblick.
Rezept
Rezept: Garnelen auf Gemüsepfanne mit Cashews
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Garnelen auf Gemüsepfanne mit Cashews und Koriander.
Wissenschaftliche Einblicke
Abnehmen und Leistung: Effekte von Intervallfasten und Co.
Abnehmen und Leistung: Wie geht beides zusammen? Das Zusammenspiel aus Ernährung, Regeneration, Stoffwechsel, Sport – ein wissenschaftlicher Einblick.
Neues aus der Forschung
Regeneration: Lebensmittel für eine effiziente Erholung
Essen und Erholung: Lässt sich die Regenerationszeit mit natürlichen Lebensmitteln verkürzen? Tipps und Einblicke.
Der Einfluss des Darms auf Psyche und Leistung
Der Darm: Das Superorgan
Er ist bis zu neun Meter lang, seine Oberfläche ist bis zu 500 Quadratmeter groß. Er ist die Heimat von rund 100 Billionen Bakterien – und er beeinflusst die Psyche wie auch die sportliche Leistung extrem stark: der Darm.
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