Superfoods, Bowl, Avocado, Tofu, Ernährung
Ernährungstipps
Superfoods: Eiweiß, Kohlenhydrate & Co. – Studien & Wissen
Ernährung und Leistung: Regionale vs. exotische Superfoods, Eiweiß, Kohlenhydrate und mehr: Studien, Wissen und Hintergründe.
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Studie
Sind pflanzliche Proteinquellen so effektiv wie tierische?
Haben pflanzliche Proteine für den Muskelaufbau ähnliche Effekte wie tierische? Dieser Frage stellt sich eine Studie im Sportsmedicine Journal.
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Rezept
Kürbis-Maroni-Gröster: Rezept des Teams Bora-Hansgrohe
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Kürbis-Maroni-Gröster.
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Rezept
Blutorange mit Brown-Bread-Eis und Pekannüssen
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Blutorange mit Brown-Bread-Eis und Pekannüssen.
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Rezept
Aromatische Entenbrust mit Blumenkohlpüree
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Aromatische Entenbrust mit Blumenkohlpüree und Brombeersoße.
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Rezept
Lorbeer-Cookie-Sandwiches mit Zitruscreme
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Lorbeer-Cookie-Sandwiches mit Zitruscreme.
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Studie
Kaffee und sein Einfluss auf die Sterblichkeit
Der Konsum von Kaffee kann das Sterblichkeitsrisiko deutlich senken. Diesen Zusammenhang fanden italienische Forscher in einer Studie.
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Rezept
Tartelettes mit Ziegenkäse, Fenchel & Cranberry-Chutney
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Tartelettes mit Ziegenkäse, Fenchel & Cranberry-Chutney.
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Rezept
Gegrillter Thunfisch auf Panzanella-Salat
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Gegrillter Thunfisch auf Panzanella-Salat.
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Neues aus der Forschung
Ketone: Hintergründe zu ketogener Ernährung
Mehr Ausdauer und einen klar optimierten Fettstoffwechsel – das versprechen Ketone. Studien, Effekte und Hintergründe zu ketogener Ernährung.
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Rezept
Saltimbocca mit Trauben, Salbei und Selleriepüree
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Saltimbocca mit Trauben, Salbei und Selleriepüree.
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Rezept
Steak Bavette mit Tamarinden-Marinade und Gemüse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Steak Bavette mit Tamarinden-Marinade und Gemüse.
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Ernährung und Leistung
Abnehmen für Athleten: Tipps für Ernährung und Training
Watt pro Kilogramm, Gesundheit, Fitness – Leistungsreserven finden & Abnehmen für Athleten. Einblicke und Tipps.
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Einblicke
Nahrungsergänzungen: Essen & Leistung
Mehr Leistung, mehr Gesundheit – die Versprechungen sind groß: Nahrungsergänzungen, Proteine und mehr. Leucin, Omega-3, Vitamin D und Kreatin im Fokus.
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Profirezept
Rezept: Hähnchen-Wraps mit Mango-Chutney
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Hähnchen-Wraps mit Mango-Chutney.
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Studie
Körpergewicht: Einfluss des Alters auf den Fettstoffwechsel
Der Fettstoffwechsel verlangsamt sich im Alter und sorgt dafür, dass Menschen an Körpergewicht zunehmen – auch wenn sie dieselben Nahrungsmengen zu sich nehmen. Eine Studie.
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Ernährung, Gesundheit, Abnehmen
Kohlenhydrate und Leistung: 120 Gramm/Stunde
Mehr Kohlenhydrate, mehr Leistung? Einblicke, Rezepte und neue Erkenntnisse. Zu Ernährung, Gesundheit, Abnehmen – und mehr.
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Rezept
Seehecht in Chiakruste mit Grapefruit, Oliven und Mangold
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Seehecht in Chiakruste mit Grapefruit, Oliven und Mangold.
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Rezept
Saibling auf Blumenkohl-Couscous und Haselnüssen
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Saibling auf Blumenkohl-Couscous und Haselnüssen.
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Studie
Studie: Mehr Leistung durch Nitrate
In der Vergangenheit galt Nitrat als toxisch. Mittlerweile sind die Vorteile einer nitratreichen Ernährung für Sportler nachgewiesen. Eine Studie.
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Rezept
Rezept: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse, Pistazien, Minze und Feigen.
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