Ernährung & Rezepte Spezial, Inhalte, Heftinhalt, Vorschau
Sonderausgabe
Ernährung & Rezepte Spezial: Alle Inhalte der Sonderausgabe
Gesund, lecker, pragmatisch: Das Ernährung & Rezepte Spezial 2025 bietet Eindrücke und Anregungen aus dem Profi-Sport und zeigt Zusammenhänge zwischen Ernährung, Leistung und Gesundheit. Hier gibt es einen Überblick über alles, was Sie zur Sonderausgabe wissen müssen.
Ratgeber
Nahrungsergänzungsmittel im Radsport: Worauf Profis schwören
Die richtige Ernährung und Regeneration sind im Radsport wichtig, um das Maximum aus der eigenen Leistungsfähigkeit zu holen. Welche Nahrungsergänzungsmittel können hilfreich sein, um gezielt zu unterstützen?
Studie
Ketone und die Auswirkung auf die Leistungsfähigkeit
Welche Auswirkung hat die Einnahme von Keton-Estern auf die sportliche Leistungsfähigkeit bei maximaler Belastung? Eine Studie.
Profi-Rezept
Rezept: Heidelbeer-Bananen-Muffins
Das Team Red Bull-Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Heidelbeer-Bananen-Muffins.
Rezept
Rote-Bete-Salat mit Schafskäse und gebratenem Zander
Das Team Red Bull-Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Rote-Bete-Salat mit Schafskäse und gebratenem Zander.
Profi-Rezept
Rezept: Jordis Meeus‘ „Champs Burger“
Das Team Red Bull-Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Jordis Meeus‘ „Champs Burger“.
Profi-Rezept
Rezept: Piccata Milanese
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Primožs und Marcos „Piccata Milanese“.
Rezept
Gerösteter Blumenkohl mit Kichererbsen
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Gerösteter Blumenkohl mit Kichererbsen.
Ernährung
Kohlenhydrate: Der Einfluss von Glukose auf die Leistung
Kohlenhydrate sind für Ausdauersportler von großer Bedeutung. Wie kann Glukose die sportliche Leistung verbessern? Worauf muss man achten?
Rezept
Asiatische Gemüsesuppe: Rezept vom Team Bora-Hansgrohe
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Asiatische Gemüsesuppe.
Studie
Koffein und der Effekt auf die Fettverbrennung: Studie
Welchen Einfluss hat der Konsum von Koffein auf die Fettverbrennung? Mit dieser Frage beschäftigt sich eine Studie von spanischen Forschern.
Profi-Rezept
Rezept: Vollkornpasta in Zitronen-Pistazien-Sauce
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Vollkornpasta in Zitronen-Pistazien-Sauce.
Wissenschaftliche Hintergründe
Ernährung: Superfoods und Effekte auf den Körper
Süß, salzig, fettig – jedes Nahrungsmittel hat Effekte auf den Körper, die Psyche, die Leistung. Studien, Wirkungen und Tipps zu (vermeintlichen) Superfoods.
Studie
Machen Proteine unmittelbar vor dem Schlafen dick?
Welchen Einfluss haben Proteine vor dem Schlaf auf die Gewichtszunahme? Eine Studie der Florida State University ging dieser Fragestellung auf den Grund.
Rezept
Linsen-Pasta mit Linsencreme, Passionsfrucht und Haselnuss
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal: Linsen-Pasta mit Linsencreme, Passionsfrucht und Haselnuss.
Profi-Rezept
Rezept: Süße Schupfnudeln auf Fruchtspiegel
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Süße Schupfnudeln auf Fruchtspiegel.
Profi-Rezept
Rezept: Fettuccine mit Aubergine und Saibling
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Fettuccine mit Aubergine und Saibling.
Energie-Riegel
MNSTRY Intensity Bar: Energie und Geschmack
Der MNSTRY Intensity Bar ist ein neuer Energie-Riegel, der mit Geschmack, Konsistenz, Verträglichkeit und Energieversorgung überzeugt. Der Praxis-Test.
Profi-Rezept
Rezept: Gnocchi mit Mangold, Walnuss und Tomate
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Gnocchi mit Mangold, Walnuss und Tomate.
Neues aus der Forschung
Kalorien und Leistungsfähigkeit: Hintergründe und Tipps
Leistung braucht Treibstoff – doch: Wie viel? Von Kohlenhydraten, Studien, Hunger und Kalorienmengen. Tipps und Hintergründe.
Studie
Kreatin: Supplementierung im Kraftsport und Ausdauersport
Erhöht eine Kreatin-Supplementierung die Leistungsfähigkeit von Ausdauersportlern? Dieser Frage ging eine australische Studie nach.
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