Ernährung für Radsportler: Rezepte, Studien, Hinweise, Tipps - RennRad

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Rezept

Rezept: Lammrücken „Ras el Hanout“

Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Lammrücken „Ras el Hanout“ mit Minze, Erbsen-Hummus und Granatapfel.

Neues aus der Forschung

Immunsystem: Zusammenhänge zwischen Training und Gesundheit

Radsport und Ernährung: die Gesundheit und das Immunsystem – Zusammenhänge und Einblicke.

Studie

Soja und der Effekt auf die Lebensdauer

Können Sojaprodukte die Lebenserwartung erhöhen? Die wissenschaftliche Diskussion über den Effekt von Soja ist kontrovers. Ein wissenschaftlicher Überblick.

Rezept

Rezept: Garnelen auf Gemüsepfanne mit Cashews

Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Garnelen auf Gemüsepfanne mit Cashews und Koriander.

Wissenschaftliche Einblicke

Abnehmen und Leistung: Effekte von Intervallfasten und Co.

Abnehmen und Leistung: Wie geht beides zusammen? Das Zusammenspiel aus Ernährung, Regeneration, Stoffwechsel, Sport – ein wissenschaftlicher Einblick.

Neues aus der Forschung

Regeneration: Lebensmittel für eine effiziente Erholung

Essen und Erholung: Lässt sich die Regenerationszeit mit natürlichen Lebensmitteln verkürzen? Tipps und Einblicke.

Der Einfluss des Darms auf Psyche und Leistung

Der Darm: Das Superorgan

Er ist bis zu neun Meter lang, seine Oberfläche ist bis zu 500 Quadratmeter groß. Er ist die Heimat von rund 100 Billionen Bakterien – und er beeinflusst die Psyche wie auch die sportliche Leistung extrem stark: der Darm.

Rezept

Rezept: Radicchio-Salat mit Bündnerfleisch

Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Radicchio-Salat mit Bündnerfleisch, Walnüssen und Ziegen-Bergkäse.

Ernährung und Training

Abnehmen ohne Leistungsverlust und Jo-Jo-Effekt: Weniger

Abnehmen, ohne Leistung einzubüßen und ohne Jo-Jo-Effekt? Diäten – eine Hilfe zur Selbsthilfe? Einblicke in Ernährungstrends und passende Trainingstipps.

Rezept

Rezept: Steak Frites mit BBQ-Sauce

Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Steak Frites mit BBQ-Sauce.

Neues aus der Forschung

Lebensmittel im Radsport: Stand der Forschung zur Ernährung

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche sollte man meiden? Und warum? Welche Lebensmittel sorgen für eine hohe sportliche Leistungsfähigkeit? Einblicke.

Studie

Studie: Macht Schokolade schneller?

Welchen Einfluss hat der Genuss von Schokolade auf die Leistung von Sportlern beim Ausdauertraining? Eine Studie der Kingston University in London hat sich dieser Frage angenommen.

Ernährungstipps

Was ist die richtige Radmarathon-Ernährung?

Die richtige Radmarathon-Ernährung ist mitentscheidend für die Leistung – und die Regeneration. Ein Überblick über Kohlenhydrate, Proteine und Ernährungsstrategien für Ausdauerathleten.

Ernährungstipps

Abstimmung von Training und Ernährung: Fast Food

Leistungsreserven heben: Indem man Training und Ernährung aufeinander abstimmt. Wie man über seine Nahrung die Leistung optimiert. Low Carb & mehr.

Ernährung & Corona

Interview: Ernährung während der Corona-Krise

Durch das Corona-Virus wird nicht nur das öffentliche Leben eingeschränkt, sondern auch unser gewohntes Training verändert. Das wirkt sich auch auf die Ernährung aus. Die Ernährungswissenschaftlerin Judith Haudum erklärt, worauf es jetzt besonders ankommt.

Profirezept

Rezept: Soba-Nudeln mit Spargel, Garnelen und Zitronengras

Das Team Bora-Hansgrohe stellt in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Soba-Nudeln mit Spargel, Garnelen und Zitronengras.

Ernährungstipps

Japan-Diät als Ernährungsprinzip: Nahrhaft

Was ist das Geheimnis von Gesundheit und einem hohen Alter? Die Ernährung? Einblicke: die Japan-Diät – Gewicht, Kohlenhydrate & Sport.

Profirezept

Rezept: Frittata mit Spinat und Feta

Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Frittata mit Spinat und Feta.

Ratgeber

Welche Ernährung macht wirklich fitter und gesünder?

Sich gesund und „gut“ ernähren – das wollen viele. Doch wie geht das? Was sind nur Trends, was sagt die Wissenschaft? Wie wirkt sich die Ernährung auf die Leistung aus? Und wie hängen Vegetarismus und Sport zusammen? Antworten.

Profirezept

Rezept: Pastasotto mit Pak Choi

Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Pastasotto mit Pak Choi.

Ernährung

Functional Food: Essen 2.0

Funktionales Essen: Marketing oder Funktion? Der Trend heißt: Functional Food – Lebensmittel, die besser sein sollen, gesünder, leistungsfördernd. Ein Überblick.

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