Nitrat, Leistung, Training, Performance
Studie
Studie: Mehr Leistung durch Nitrate
In der Vergangenheit galt Nitrat als toxisch. Mittlerweile sind die Vorteile einer nitratreichen Ernährung für Sportler nachgewiesen. Eine Studie.
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Rezept
Rezept: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Auberginen-Türmchen mit Ziegenkäse, Pistazien, Minze und Feigen.
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Supersapiens
Energiespeicher: Echtzeit-Glukosemessung
Wie viel Energie verbrauche ich, wie viel habe ich noch? Supersapiens bietet eine Echtzeit-Glukosemessung für Ausdauersportler. Funktion und Einblicke.
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Ernährungstipps
Olivenöl: Grünes Gold
Hochwertiges Olivenöl zählt zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Die Hintergründe, die Gesundheits- und die Leistungseffekte.
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Rezept
Gegrillter Pfirsich mit Dinkelbutterstreusel
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Gegrillter Pfirsich mit Dinkelbutterstreusel, Honig und Rosmarin.
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Rezept
Rezept: Lammrücken „Ras el Hanout“
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Lammrücken „Ras el Hanout“ mit Minze, Erbsen-Hummus und Granatapfel.
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Neues aus der Forschung
Immunsystem: Zusammenhänge zwischen Training und Gesundheit
Radsport und Ernährung: die Gesundheit und das Immunsystem – Zusammenhänge und Einblicke.
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Studie
Soja und der Effekt auf die Lebensdauer
Können Sojaprodukte die Lebenserwartung erhöhen? Die wissenschaftliche Diskussion über den Effekt von Soja ist kontrovers. Ein wissenschaftlicher Überblick.
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Rezept
Rezept: Garnelen auf Gemüsepfanne mit Cashews
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Garnelen auf Gemüsepfanne mit Cashews und Koriander.
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Wissenschaftliche Einblicke
Abnehmen und Leistung: Effekte von Intervallfasten und Co.
Abnehmen und Leistung: Wie geht beides zusammen? Das Zusammenspiel aus Ernährung, Regeneration, Stoffwechsel, Sport – ein wissenschaftlicher Einblick.
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Neues aus der Forschung
Regeneration: Lebensmittel für eine effiziente Erholung
Essen und Erholung: Lässt sich die Regenerationszeit mit natürlichen Lebensmitteln verkürzen? Tipps und Einblicke.
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Der Einfluss des Darms auf Psyche und Leistung
Der Darm: Das Superorgan
Er ist bis zu neun Meter lang, seine Oberfläche ist bis zu 500 Quadratmeter groß. Er ist die Heimat von rund 100 Billionen Bakterien – und er beeinflusst die Psyche wie auch die sportliche Leistung extrem stark: der Darm.
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Rezept
Rezept: Radicchio-Salat mit Bündnerfleisch
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Radicchio-Salat mit Bündnerfleisch, Walnüssen und Ziegen-Bergkäse.
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Ernährung und Training
Abnehmen ohne Leistungsverlust und Jo-Jo-Effekt: Weniger
Abnehmen, ohne Leistung einzubüßen und ohne Jo-Jo-Effekt? Diäten – eine Hilfe zur Selbsthilfe? Einblicke in Ernährungstrends und passende Trainingstipps.
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Rezept
Rezept: Steak Frites mit BBQ-Sauce
Das Team Bora-Hansgrohe stellt für RennRad in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Steak Frites mit BBQ-Sauce.
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Neues aus der Forschung
Lebensmittel im Radsport: Stand der Forschung zur Ernährung
Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche sollte man meiden? Und warum? Welche Lebensmittel sorgen für eine hohe sportliche Leistungsfähigkeit? Einblicke.
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Studie
Studie: Macht Schokolade schneller?
Welchen Einfluss hat der Genuss von Schokolade auf die Leistung von Sportlern beim Ausdauertraining? Eine Studie der Kingston University in London hat sich dieser Frage angenommen.
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Ernährungstipps
Was ist die richtige Radmarathon-Ernährung?
Die richtige Radmarathon-Ernährung ist mitentscheidend für die Leistung – und die Regeneration. Ein Überblick über Kohlenhydrate, Proteine und Ernährungsstrategien für Ausdauerathleten.
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Ernährungstipps
Abstimmung von Training und Ernährung: Fast Food
Leistungsreserven heben: Indem man Training und Ernährung aufeinander abstimmt. Wie man über seine Nahrung die Leistung optimiert. Low Carb & mehr.
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Ernährung & Corona
Interview: Ernährung während der Corona-Krise
Durch das Corona-Virus wird nicht nur das öffentliche Leben eingeschränkt, sondern auch unser gewohntes Training verändert. Das wirkt sich auch auf die Ernährung aus. Die Ernährungswissenschaftlerin Judith Haudum erklärt, worauf es jetzt besonders ankommt.
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Profirezept
Rezept: Soba-Nudeln mit Spargel, Garnelen und Zitronengras
Das Team Bora-Hansgrohe stellt in einer festen Rubrik Rezepte für Radsportprofis vor. Diesmal im Angebot: Soba-Nudeln mit Spargel, Garnelen und Zitronengras.
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